실크리버(http://blog.daum.net/0826kch)

냄비에 물(5컵), 무(2줌), 다시마(사방 10cm 1장), 국멸치(10마리), 마른 새우(1줌) 넣어 15분 정도 끓이다가 다시마와 국멸치는 건져내고, 동태(大 1마리), 미더덕(2줌), 양파(1/4개), 콩나물(1줌) 넣어 끓이고, [동태는 해동 하고, 아가미와 쓸개를 제거 한 다음 넣어요. 안그러면 국물이 써요.] 고춧가루(3), 국간..

가슴속까지 시원해지는 연포탕(주꾸미) 안녕하셨쎄요 ㅎㅎ 벌써, 2011년 두번째 주말입니다! 어떻게 지내셨어요? 추워진 날씨 덕에.. 감기 걸린분들도 많지요? 주위에 아파서 누워계신분들이 부쩍 많아 졌어요,. 촌아이도 어제는 새벽에 살짝 끙끙했거든요. 세. 상.에. 아침에 일어나지 못하겠다 싶었는..

감기, 이런 경우에도 걸린다구요 ~ 감기 유발의 새로운 요인 발견 감기가 어떤 경우에 걸리는 지에 대해서는 모두가 상식적으로 잘 알고 있다. 그러나 여기에 무슨 의문은 없을까? 여기에 우리의 상식과는 좀 벗어난 감기의 유발요인에 대한 새로운 학설이 있다. “감기는 약 먹어도 일주일, 안 먹어도 ..

몸매는 날씬~ 감기는 뚝! 불닭, 매운갈비찜 등 땀 뻘뻘 흘리며 먹는 화끈한 음식들이 사랑받고 있다.꽁꽁 언 몸을 나른하게 풀어주고 감기가 저만치 달아나면서 다이어트에도 효과가 있다는 매운 요리로 눈물나게 맛있는 식탁을 차려보자. 매운 음식은 입맛을 돋우고 스트레스를 날려주면서 다이어트..

아구찜, 해물찜등의 조리방법을 돼지 고기에 응용하여 보았어요.돼지 고기와 콩나물이 잘 어울려 맛난 '돼지고기 콩나물찜'이 되네요.갑자기 오신 손님의 술안주나 반찬으로도 손색이 없을 듯 하구요,만들기도 간단하답니다.저희는 반찬으로 먹었는데,별반찬 필요없는 일품 요리로 아주 좋으네요.주..

눅눅한 김도 버리지 마세요 - 김 으로 만든 겨울 밑반찬 김에는 단백질은 물론 인, 비타민, 칼륨 등 각종 미네랄이 풍부해 겨울철 추위를 이기는 데 일등공신. 하지만 공기 중에 조금만 내놔도 눅눅해지는 것이 단점. 바삭한 김이 눅눅해지면 버리지 말고 조물조물 갖은 양념으로 무쳐 밑반찬으로 즐겨..

동치미 무 5단 준비했구요 작은 놈들은 골라서 소금물 짜게 타서 짠지로~ 고추씨도 넣고 그러던데 없어서 그냥 짜게 했어요 김장봉투에 담아 고무장갑 잘라 만든 청승맞은 고무줄로 묶어서~ ㅋㅋ 어제 다시 큰 접시로 눌러 베란다에서 시원~ 하게 삼개월 묵히기 돌입~ 나머지 무는 반으로 갈라 조기 사..

재료 - 돼지고기 200g, 파프리카 두 세 개, 시금치 한 주먹, 버섯 한 줌 간장 , 설탕 , 다진마늘 1Ts, 후추가루 약간, 참기름 약간, 당면 12인분 당면 12인분이라고 해도..성인 5인분정도랍니다..ㅋ 미리할 일 - 고기에 간장 1Ts, 설탕 약간, 후추가루 약간, 생강가루 약간, 다진마늘을 넣고 양념해두기 당면 뜨거..

주꾸미우동볶음 안녕하세요~~(꾸벅^^*) 촌아이 요새 감사한분들께..., 어찌 인사를 드려야 할지.... 그래서 많은 분들께서 문의해주신 주꾸미 요리를 만들어 올립니다~~ 주꾸미 우동볶음~~ 으핫! 완전 매워서 입안이 얼얼얼얼얼~~^^;;;; 요즘 주꾸미가 막~~ 나오기 시작했던 터라, 저녁에 운명하신 아이들 몇..

재워두면 한달이 든든해지는 일용할 양식을 사러 소래포구에 다녀왔어요. 중하(1만원), 회(2만원-매운탕거리포함), 홍합(3천원), 쭈꾸미(5천원), 새우(2만원), 암게(1만원), 제주은갈치(생물1만원) 이렇게 한달분 78,000원어치 장을 봐왔습니다. 깨끗히 손질해서 2~4인분씩 냉동실에 얼려놓으면 각종요리할때..