실크리버(http://blog.daum.net/0826kch)

붕어찜 만드는법 요리재료 붕어 1kg, 시래기 2줄, 무 2토막, 청양고추 3개, 홍고추 1개, 대파 1/2뿌리 양념장 - 고춧가루 4숟갈, 고추장 1숟갈, 된장 1숟갈, 청주 2숟갈, 식초 1/2숟갈, 다진 마늘 2숟갈, 다진 생강 1/4숟갈, 물 1컵, 소금 1/2숟갈, 진간장 3숟갈 1.붕어는 꼬리를 잘라 내고, 내장을 빼고..

오늘은 신김치를 같이 넣고 만들었더니 느끼함은 전~~혀 없이 아삭하게 씹히는 김치의 식감이랑 두부의 부드러운 식감이 입맛을 지대루 자극하네요~ 거기다 초간단이라~~ 한 20분도 안걸렸지 싶은데~~거기다 반찬 준비할 필요도 없이~~ 한끼 식사로 그만이랍니다~~ 전 오늘 무우 짱이찌만 꺼내서~~ 한끼..

봄철에는 제철식품인 햇나물 요리가 가족들이 입맛을 돋우는데 최곱니다.냉이, 달래, 민들레,씀바귀,돌나물, 돌미나리,원추리,울릉도나물 등등 종류도 참 많기도 합니다.이 외에도 더덕, 도라지,쑥 봄부추, 봄시금치 등도 있지요.제철 나물은 값도 싸고 또 손수 시외로 나가서 채취해 올 수 있어서 일..

따뜻한 국물요리 1 맑은 국물 1. 생태명란찌개 재료 생태 1마리, 명란알 250g, 무 100g, 미나리 40g, 붉은고추 1개, 대파 1/3줄기, 청주·국간장 1큰술씩, 다시마 10cm 1조각, 다진 마늘 1작은술, 다진 생강 1/2작은술, 소금 약간 만드는 법 1 생태는 비늘을 긁고 머리와 지느러미, 꼬리를 잘라낸 다음 내장을 빼내..

봄 향기 가득한 달래 무침 달래1단, 양파1/2개 간장2T, 고추가루1/2T, 매실액1/2T, 참기름 1/2t, 깨소금 약간 1. 달래는 깨끗이 씻어 손질한 후 5~6cm 정도 길이로 썰어 주세요 2. 양파는 곱게 채 썰어 주시구요 3. 분량의 양념장을 미리 섞어 준비해 주세요 고추가루에 양념이 잘 스며 들어야 무쳤을때 색도 예쁘..

어제 하루종일 컴퓨터에 앉아 일을 하다가 저녁이 되었는데 시간이 그렇게 된줄도 몰랐습니다. 엄마가 바쁜 줄 알고 아름이가 쌀을 씻어 전기압력솥에 밥을 했더라고요.. 남편은 퇴근해서 김치찌개 끓이고...저는 집앞 슈퍼에서 두부 한모 샀습니다.두부조림을 하려고 했는데요.. 문뜩....정말 문뜩 생..

[재료] 물미역 300g 초고추장(통깨, 식초약간, 설탕약간.참기름, 소금약간,매실청 약간) 다진파, 다진마늘 [만들기] 1. 생미역을 소금으로 비벼 씻은 후 찬 물에 잠깐 담갔다가 건져 놓는다. 2,끓는 물에 소금을 넣고 생미역을 살짝 데친후 찬 물에 헹궈 체에 받쳐 놓는다. 3. 미역을 먹기 좋은 길이(4-5 cm)로 ..