죽순 요리방법 요지음 나오는 귀한 죽순을 맛있게 요리해 보고싶은데 자칫 떫고 아린맛을 제거하지 못해 먹기가 나쁜 경우가 많다. ▶ 죽순의 효능 · 청열(정신을 맑게 함)작용 및 숙취해소 · 청혈(피를 맑게함)작용 · 스트레스 해소 · 이뇨작용 · 불면증 해소 ▶ 죽순요리전 유의사항 · 죽순은 채취한 즉시 삶.. 건강생활 2010.06.07
숨은 뇌경색 조짐 조기발견방법과 예방방법 <숨은 뇌경색 조짐 조기 발견법> **제가 아는 의사 샘이 이걸 메일로 보내왔네요. 얼마전 제주도에 갔을 때에 사진 찍어준 분이 뇌출혈로 돌아가셔서 평소 건강에 조심해야겠다는 생각이 많이 듭니다. 참고하시길.. * 혹시 내 머릿속에 숨어있을 지도 모르는 뇌경색의 조짐을 간단히 체크해볼 수 있.. 건강생활 2010.02.08
맛있는 꽁치 김치찜 만들기 꽁치 김치찜 - 재 료 - 꽁치통조림 1개, 배추김치의 통잎 6~7장, 쪽파 1/4단, 김칫국물 1국자 육수 : 무 1/3개, 마른 새우 1컵, 육수용 멸치 1컵, 다시마 사방 10cm 정도 사이즈 1장 먼저 육수를 만들어주세요. 무가 투명해질 때까지 푹~ 끓이시는 게 좋아요. 이렇게 만들어놓으시면 김치찜만 하기엔 양이 좀 많.. 건강생활 2010.01.26
오돌오돌한맛 간재미 손질하는 방법 홍어와 간재미는 참 비슷하게 생겼어요. 홍어는 약간 삭혀 먹어야 제 맛이지만 간재미는 싱싱한 그대로 무쳐 먹거나 쪄 먹어야 맛있죠. 지금한 참 제철인 간재미 오돌오돌한 맛이 남다른 간재미는 먹어보기만 했지 한 번도 손질해 본적이 없는데 들어보고 찾아보고 물어보고 해서 손질해 보았습니다. .. 건강생활 2010.01.25
시래기 맛있게 조리하기 무청을 말린것을 시래기(씨래기)라 하고 배추 겉잎을 말린것을 우거지라고 한다. 어떤이들은 시래기를 쓰레기라고 하는데 대단히 잘못된 말이다. 가을에 무우를 수확하고 버리는 무청을 그늘에 걸어두고 겨울에 오기까지 얼었다 풀렸다를 반복하며 건조된 시래기는 각종영양소도 풍부하고 푹 삶아서.. 건강생활 2010.01.19
건강습관 12가지 지키기 건강습관 12가지 1. 음식은 10번이라도 씹고 삼켜라. 의사들이 말하는 것처럼 30번 씩 씹어 넘기려다 세 숟가락 넘기기 전에 포기하지 말고, 10번이라도 꼭꼭 씹어서 삼킨다. 고기를 먹으면 10번이 모자라겠지만 라면을 먹을 때도 10번은 씹어야 위에서 자연스럽게 소화시킬 수 있다. 2. 매일 조금씩 공부를.. 건강생활 2010.01.13
최고의 항암식품 최고의 항암 식품(고구마 하루에 하나씩) 최고의 항암식품… 혈압 낮추고 다이어트에 좋아 구황(救荒) 작물 고구마가 건강식품으로 주목 받고 있다. 미국공익과학센터(CSPI)는 ‘최고의 음식 10’ (10 Best Foods) 첫 순위에 울퉁불퉁 제멋대로 생긴 고구마를 올려 놓았고, 이곳 제인 박사는 “건강과 영양을.. 건강생활 2010.01.12
[스크랩] 김치볶음밥 & 김치주먹밥 매콤고소 김치볶음밥 & 김치주먹밥 * 재 료 * 베이컨5~6줄,양파1개,부추1줌(쪽파),배추김치1/4포기,데리야끼소스1스푼(굴소스) 참기름1스푼,후추약간,깨1스푼,찬밥5공기,계란2개,김가루1/2공기 재료의 양은 김치볶음밥 2접시와 주먹밥 10~12개 정도가 나오는 분량입니다. 드실 양에 따라 가감해주세요. 간은 .. 건강생활 2009.12.30
미인은 커피를 좋아한답니다 ♡ 미인은 커피를 좋아한답니다♡ 많은 여성들은 커피가 미용과 다이어트의 천적이라는 생각을 지니고 있습니다. 하지만 "커피 한 잔은 지방을 분해하고 이뇨작용을 하기 때문에 혈액 순환이 잘 되고 쓸모 없는 노페물을 몸 밖으로 배출해 주기도 한답니다." 클레오파트라를 비롯해 유럽의 수많은 왕.. 건강생활 2009.12.20
만성피로에 좋은 음식 13가지 만성피로에 좋은 음식 13가지 누구나 알고 있는 사과 한 알의 건강법. 매일 아침 한 알의 사과를 먹으면 평생 의사를 만나지 않고 살 수 있다는 말이다. 그러나 실제로 우리 주위에 매일 아침마다 사과 한 알을 먹고 있는 사람은 없다. 지식보다 중요한 것은 실천이다. 오늘 아침도 무거운 검은 곰을 어.. 건강생활 2009.10.31