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암 환자들이 철분이 많이 든 음식을 피해야 하는 이유를 박 목사님의 세미나를 통해 듣고 인터넷 검색을 통하여
자료들을 수집 하였습니다. 저는 아래의 철분함량을 참조하여 매끼식사에 적용하고 있습니다.
이 글을 보시는 분들께 도움이 되었으면 좋겠습니다.
식품의 철분 함유량 (mg / 100g)
| 식품명 |
철분양 |
식품명 |
철분양 |
식품명 |
철분양 |
식품명 |
철분양 |
| 흰밥(1공기) |
0.5 |
쇠고기 |
2.0 |
땅콩 |
1.9 |
감자 |
1.4 |
| 현미밥 |
1.9 |
돼지고기 |
1.6 |
들깨 |
7.5 |
양배추 |
0.7 |
| 보리밥 |
2.7 |
닭고기 |
1.2 |
참깨 |
16.0 |
양송이 |
0.6 |
| 찹쌀 |
1.3 |
쇠간 |
10.1 |
검정깨 |
10.4 |
표고버섯 |
4.0 |
| 국수 |
1.9 |
갈치 |
1.6 |
두부( 5분의1) |
1.8 |
쑥갓.시금치 |
4.2 |
| 식빵 3쪽 |
1.2 |
참치 |
2.0 |
비지 |
4.6 |
미나리. 호박 |
4.1 |
| 통밀가루 |
3.2 |
멸치 |
5.8 |
식물유 |
2.1 |
호박잎 |
2.3 |
| 흰밀가루 |
1.6 |
조기 |
1.5 |
우유 (1컵) |
0.2 |
두릅 |
5.2 |
| 율무 |
6.8 |
굴비 |
14.4 |
요구르트 |
0.1 |
근대 |
5.0 |
| 검은콩 |
7.5 |
전복 |
2.0 |
사과 |
1.1 |
양파 |
0.3 |
| 대두 |
7.6 |
게 |
3.0 |
귤 |
0.4 |
부추 |
2.9 |
| 강낭콩 |
6.7 |
대합 |
15.6 |
바나나 |
0.6 |
연근 |
0.4 |
| 팥 |
5.2 |
연어 |
3.0 |
키위 |
0.3 |
당근 |
1.6 |
| 녹두 |
3.4 |
오징어 |
0.9 |
딸기 |
0.5 |
돗나물 |
4.7 |
| 조 |
5.0 |
고등어 |
1.6 |
수박 |
5.3 |
배추 |
0.3 |
| 수수 |
2.2 |
새우 |
1.5 |
감 |
0.7 |
상추 |
4.8 |
| 메밀 |
3.0 |
굴 |
3.7 |
토마토 |
0.6 |
냉이 |
5.2 |
| 옥수수.밤 |
2.0 |
맛살 |
11.0 |
배 |
0.2 |
참비름 |
2.9 |
| 은행 |
1.0 |
맛조개 |
12.5 |
포도 |
0.5 |
치커리 |
2.7 |
| 잣 |
4.7 |
청어 |
2.2 |
복숭아 |
3.0 |
우거지 |
6.8 |
| 완두 |
1.6 |
꽁치 |
5.0 |
오이 |
0.2 |
콩나물 |
0.8 |
| 기장 |
2.1 |
명란젓 |
1.4 |
참외 |
0.3 |
쑥 |
10.9 |
| 계란노른자 |
6.5 |
조개젓 |
9.5 |
파 |
1.0 |
우거지 |
6.8 |
| 버터 |
2.2 |
물미역 |
1.0 |
무우 |
0.9 |
깻잎 |
37.5 |
| 치즈 |
0.2 |
김 |
17.6 |
무우잎 |
10.7 |
고추잎 |
3.3 |
| 쏘시지 |
1.9 |
건새우 |
8.4 |
아욱 |
4.5 |
고구마줄기 |
5.8 |
| 오미자 |
10.5 |
건파래 |
17.2 |
알타리무우잎 |
3.9 |
무우말랭이 |
8.0 |
| 결명자 |
18.2 |
감잎 |
22.6 |
대추 |
24 |
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